La mia Gemma che non mi risparmia neanche una sfumatura di colore con i suoi sorrisi, grida, momenti di gioia e di capricci, introspezione... con i suoi umori ballerini e la sua voglia di ricevere tanto amore e di dare anche il suo affetto.
Il suo settimo compleanno è stato festeggiato a casa nostra con le sue compagnette preferite.
Mi piace curare i dettagli della festa personalmente, ed è stato così anche per la torta.
Su internet trovo un'immagine molto bella e mi "fisso" che devo farla così: una torta arcobaleno...
Di certo sembrava facile ma... è stata un vera avventura!
I MIEI FIGLI MI HANNO SEGUITA PASSO PASSO...
PREPARAZIONE...
Ebbene, armata di buona volontà...
- Ho fatto il pan di spagna con la ricetta classica.
- Ho preparato la bagna con semplice acqua e zucchero, dopo aver tagliato il pan di spagna come mostro in foto, l'ho spennellata sopra.
- Ho voluto mettere fra uno strato e un altro la crema americana fatta con mascarpone e filadelphia, colorandola di azzurro.
- Ho riempito il foro con caramelle gommose e smarties.
- Dopo aver coperto il tutto con il pan di spagna. ho adagiato una crema al burro per fare aderire la pasta di zucchero che nel frattempo avevo tirato con il matterello in uno spessore sottile, l'ho così adagiato sopra e...
PANICO!!!!
A questo punto ho capito che la ricetta originale non l'ho seguita alla perfezione... ho lottato per farla stare in piedi in mille modi!!!!
La lascio riposare in frigo per una notte intera per far consolidare le creme... il mio sonno non è stato tranquillo!!!
A questo punto, non potevo buttare la spugna, la torta doveva essere completata...
Creo dei serpentelli colorati sempre di pasta di zucchero, tutti i colori dell'arcobaleno e mi presto ad allestire la mia torta!
Ed eccoli qui con delle nuvolette di marshmallows, in qualche modo... abbiamo fatto!
Certo che, per fare questa torta è stata proprio un avventura.
Obiettivo raggiunto: bambini felici e comunque, il gusto era molto buono... sarà per la bagna che non dovevo mettere o per altri dettagli che ho fatto di testa mia?
Insieme alla torta anche dei cupcakes arcobaleno.
BUON COMPLEANNO MI PICCOLA GEMMA!
... A proposito, eccovi il riferimento che avevo trovato su internet con relativo LINK per il tutorial. Chi riesce a fare come l'originale è pregato di dirmi dove ho sbagliato ;)
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